..wenn ihr auch mal wieder Lust auf Süßes habt und die Kokos-Schoko Kombi genauso genial findet wie ich, probiert dieses Rezept am Besten sofort aus! Die Kugeln sind erfrischend und süß zugleich, und als kleine Sünde zwischendurch perfekt..
Ihr braucht:
1 1/2 Tassen ungesüßte Kokosflocken
1/2 Tasse Frischkäse (low fat)
4 EL Stevia oder 1/2 Tasse Traubenzucker
1 TL Kokosnussfett
Zartbitterschokolade oder fructosefreie Schokolade
Als Erstes mischt ihr die Kokosflocken mit dem Frischkäse und gebt den Traubenzucker/Stevia hinzu, so lange rühren bis ihr eine cremige Masse habt. Jetzt einfach diese Masse zu kleinen Bällchen formen und für 1h ins Tiefkühlgefach legen.
Nun gehts nur noch um die Glasur. Dafür müsst ihr das Kokosfett und die Schoki im Wasserbad schmelzen. Die gefrorenen Kugeln rein dippen und wieder in den Kühlschrank zum abkühlen...und nach 20 min am besten gekühlt genießen :-)
Fräulein Zuckerfrei
Yummy, das schaut ja lecker aus :)
AntwortenLöschendanke! waren sie auch wirklich :-)
LöschenOh, das werde ich mal ausprobieren. Danke für das Rezept! :)
AntwortenLöschenwieviel Schokolade muss ich denn zum Kokosfett geben? :)
AntwortenLöschenheyhey :)
Löschenich habe eine Rippe Blockschokolade genommen, da die Kokosbällchen ja nur glasiert werden brauchst du nicht so viel.
viel spaß beim ausprobieren
Danke. Habs gleich ausprobiert und muss sagen is wirklich super lecker! :)
AntwortenLöschenDas sieht super aus und ich habe zufällig alles dafür da :D das werde ich heute abend noch machen und mir einige der Kugeln genehmigen :) Danke! Tolles Rezept :)
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Bonny
http://bonnyundkleid.blogspot.de/
4 Eßl. Stevia??? Das kann doch gar nicht schmecken, das muss ja ultra süß sein... Ist das ein Schreibfehler?
AntwortenLöschenKann man nicht anstatt Traubenzucker lieber Natreen Streusüße nehmen?
AntwortenLöschenHuhu :)
AntwortenLöschenWie lange halten sich die Schätzchen denn?
(...Wenn sie nicht vorher vernacht werden ;) )
Wieviel Normalzucker kann ich anstele von Stevia nehmen ?
AntwortenLöschenWielange hält sich das? Würdes gern verschenken. :)
AntwortenLöschenwollfadenegedankengaenge.blogspot.de